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業務用すっぽん姿解体パック(冷凍加工品)

姿解体パック

すっぽんまるごと1匹分を解体し(爪、内臓、膀胱、腸、血)を取り除き皮剥ぎを施し、真空パックした冷凍加工品。
大量にすっぽんを必要とする場合にすっぽんの解体に時間がかかったり、すっぽんの解体が苦手な飲食店様向けに重宝されています。

サイズ目安

解体パック後は、約75%前後の内容量となります。

一匹の活きの状態姿解体パック後
約1kgサイズ約700g内容量
約900サイズ約670g内容量
約800サイズ約600g内容量

○ そのまま高熱でダシを取りすっぽんスープをつくる事ができます。
○ そのまますっぽん鍋にしても、新たなすっぽんレシピを作っていただくことも可能です。

※大量にご発注の際は、お問い合わせくださいませ。
※必ず熱調理してください。

姿解体パック

育成状態や季節により出荷状況が異なる場合もございますので、念のため事前にお問い合わせいただいてから、ご発注いただけますようお願い申し上げます。

業務用すっぽん姿解体パックのお問い合せ

◈仲介卸先

中水 青森中央水産株式会社

中水 青森中央水産株式会社

青森県青森市卸町1番1号(青森市中央卸売市場内)
TEL:0177-38-1181

http://http://www.aochuu.co.jp/

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