業務用加工パック

業務用すっぽん水炊きパック肉身入り
(冷凍加工品)(24パック入り)

1パック内容量(400g)肉身50g+水炊きスープ350g

業務用すっぽん水炊きパック肉身入り(冷凍加工品)

すっぽんと水、昆布、お酒少々だけで煮込み、すっぽん肉身が入った水炊きスープ。1パック量は一人鍋サイズ量のスープ量、ラーメン1杯分のスープ量となっております。
薬膳スープや新たなすっぽんレシピなどのあらゆるすっぽん料理に使うことが出来ます。

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業務用すっぽん姿解体パック(冷凍加工品)

姿解体パック

すっぽんまるごと1匹分を解体し(爪、内臓、膀胱、血)を取り除き皮剥ぎを施し、真空パックした冷凍加工品。
大量にすっぽんを必要とする場合にすっぽんの解体に時間がかかったり、すっぽんの解体が苦手な飲食店様向けに重宝されています。

サイズ目安

解体パック後は、約75%前後の内容量となります。

一匹の活きの状態姿解体パック後
約1kgサイズ約750g内容量
約900サイズ約670g内容量
約800サイズ約600g内容量

○ そのまま高熱でダシを取りすっぽんスープをつくる事ができます。
○ そのまますっぽん鍋にしても、新たなすっぽんレシピを作っていただくことも可能です。

※大量にご発注の際は、お問い合わせくださいませ。
※必ず熱調理してください。

育成状態や季節により出荷状況が異なる場合もございますので、念のため事前にお問い合わせいただいてから、ご発注いただけますようお願い申し上げます。

姿解体パック

業務用すっぽん姿解体パックのお問い合せ

◈仲介卸先

中水 青森中央水産株式会社

中水 青森中央水産株式会社

青森県青森市卸町1番1号(青森市中央卸売市場内)
TEL:0177-38-1181

http://www.aochuu.co.jp/

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